3e

Brevet : De la méthode au menu !

Mettre le correcteur en appétit, satisfaire ses papilles et obtenir une bonne note au guide Michelin, soyons honnête la rédaction au Brevet, c’est parfois l’équivalent de Cauchemar en cuisine pour nos cuistots de 3eme ! Ajoutez un programme pantagruélique et l’impression pour nous prof.fes-chef.f.es de brigade d’être au four et au moulin et la métaphore est complète ! 

 

Pour éviter le fiasco d’un soufflé retombé, je vous propose d’ajouter au menu méthodologie de vos 3eme ces deux fiches sur le sujet d’argumentation et de réflexion. 

Pour la première, rien de neuf j’ai adapté et mis à ma sauce la formule anglo-saxonne de la méthode burger déjà largement diffusée sur le net et les réseaux. 

De légères variations pour coller au discours tenu en classe à mes 3eme et matérialiser à l’écrit notre façon de travailler. Sur cette méthode, je vous invite notamment à consulter les versions de Vanessa du blog Crochetonsnousdanslesbois et Hélène du blog Chocolat Littéraire.

N’hésitez pas non plus à vous perdre sur leur blog respectif, vous ne serez pas déçues ! 

 

Fiches, outils et rigueur méthodologique sont les points forts de leur cartes et de leur cuisine respective, vous trouverez forcément de quoi faire votre marché !

Pour le sujet d’imagination, j’avoue que je me suis laissée porter par l’idée du restaurant made in USA. 

Dans l’esprit du Diner Vintage, j’ai trouvé que la métaphore de la bouteille de soda avait quelque chose de parlant. 

Si le burger nourrit l’esprit, la réflexion et les idées, le soda lui rafraîchit, fait pétiller les papilles et vous laisse sur la langue un savoureux goût de reviens-y !

L’image idéale selon moi pour fixer une méthode et de précieux conseils sur le sujet d’imagination.

L’avantage des fiches et des méthodes ? Leur visuel ! Après mémorisation et pratique des outils, les élèves peuvent facilement griffonner au brouillon, le jour de l’examen, un burger ou une bouteille et reposer ainsi de tête la méthode. De quoi se sentir aussi moins démuni en cuisine quand vient le moment de passer sur le grill… En noir et blanc, elles sont personnalisables et encourage les élèves à s’approprier le support avec plaisir.

Évidemment, une fiche-recette ne fait pas tout ! Il s’agira d’accompagner la théorie par de la pratique, une bonne dose d’exercices et quelques heures d’entraînement passées derrière les fourneaux. Pour cela je vous renvoie aussi chez Hélène qui a mitonné pour ses élèves toute une batterie d’exercices pour travailler la méthodologie. 

Dans l’idéal, j’aimerais vous dire que nous avons travaillé la méthode régulièrement tout au long de l’année, mais sur ce point je dois revoir ma copie  … 

J’introduis en début d’année et j’y reviens en dernière période, mais clairement ce n’est pas suffisant. 

Autre point sur lequel il me semble essentiel d’insister, introduire la démarche bien plus tôt avec les autres niveaux. Pas facile, cependant même si la volonté est là de tout faire avec tous, ne nous mentons pas…

Voyons le positif, cela m’ouvre des perspectives d’évolution et me dégage une marge de progrès ! Ça c’est la mauvaise nouvelle pour mes futures cohortes de 4eme que je compte bien initier plus rapidement à la méthodologie du brevet l’an prochain. 😉 A très bientôt ici pour un nouvel article et /ou sur les réseaux ! Céline.